Шкафы шоковой заморозки-купить в Махачкале по оптимальным ценам.

Шкаф шоковой заморозки: важное место на пути от приготовления любого блюда до его подачи на стол.

По утверждению многих специалистов самой правильной заморозкой является быстрая или шоковая заморозка. Чтобы быстро охладить продукты питания, необходима мощность, намного превышающая мощность обычных холодильных шкафов. Шкаф шоковой заморозки, с особой технологией, позволяющей замораживать продукты очень быстро, отлично справляется с возложенной на него задачей и позволяет значительно увеличить срок хранения замороженных продуктов. Заморозка в таких шкафах осуществляется в несколько этапов без нарушения молекулярной структуры продуктов. На первом этапе происходит охлаждение верхнего слоя и кристаллизация влаги, находящейся на поверхности продуктов. Затем, на втором этапе, осуществляется подмораживание до температуры от 0 до -5С. На третьем этапе продукты полностью кристаллизируются, температура понижается до -18С.

шкафы шоковой заморозки

Производитель: POLAIR
Производитель: POLAIR
Производитель: POLAIR
Производитель: POLAIR
Производитель: POLAIR
Производитель: POLAIR
Производитель: POLAIR
Производитель: Abat
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 серии LIGHT
Производитель: Abat
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Производитель: Abat
Шкаф шоковой заморозки ШОК-20-1/1AEF предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support