Шкаф шоковой заморозки CR10-L (Код: )

10-уровневый шокер с базовым набором функций. Быстро охладит и заморозит большие объемы продуктов. Направляющие из нержавеющей стали подходят для размещения GN1/1 и EN40x60. Расстояние между направляющими 80 мм. Оттайка – естественными теплопритоками. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта. Нижняя часть шокера окрашена в стильный синий цвет RAL 5003, что позволяет модели не только прекрасно гармонировать с другим оборудованием из нержавеющей стали, но и подчеркнуть принадлежность к холодильному оборудованию POLAIR, а также, сочетаться в оформлении с печами и пароконвектоматами RADAX.

• 

  X Deep – температура в камере опускается до -35°С

  

  X Wide – снижение температуры от +90°С до +3°С за 90 минут и от +90°С до -18°С - за 240 минут.

  

  X Strong - повышенная производительность и при высоких внешних температурах

  

  X Benefit – гарантия увеличения выручки и прибыли

  заведений и производств

   

   

   

   

  Артикул	1143016d
  Кол-во уровней	10
  Направляющие GN1/1 или EN 40x60	+
  Расстояние между направляющими, мм	80
  Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)	до +40
  Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
  Размеры	800x800x1670
  Температура в камере	до -35°С
  Толщина стенки корпуса, мм	61
  Система электропитания, В/Гц	380 В (400 V)/50
  Потребляемая мощность, Вт, не более	1300
  Хладагент	R404/R452
  Охлаждение	+90…+3°C
  Время охлаждения	90 мин
  Масса охлаждаемого продукта, кг	35
  Режим мягкого охлаждения	+
  Масса замораживаемого продукта, кг	25
  Время заморозки	241 минут
  Замораживание	+90...- 18°С
  Режим быстрого замораживания	+
  Термощуп	+
  Тип оттайки	принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
  Терморегулятор	Электронный блок управления с классическим дисплеем
  Размещение гастроемкостей/противней	На направляющих под GN1/1 и EN 40x60