Фритюрница под давлением электр. т.м. серии PFE (Код: )

Производитель: Vortmax
Описание

Фритюрница Vortmax PFE 600 предназначена для приготовления продуктов путем обжарки в масле под давлением на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с LED-индикатором и встроенной системой фильтрации масла, состоящей из рециркуляционной помпы, прокачивающей масло через одноразовый фильтр механической очистки, удаляющего из масла продукты термического разложения, ответственные за появление горьковатого привкуса продуктов. Все части соприкасающиеся с продуктами питания выполнены из нержавеющей стали AISI 304, крышка - из анодированного сплава алюминия.

Особенности:

  • Программируемая панель
  • Встроенная система фильтрации масла
  • Система сбора конденсата
  • Система защита оператора от непреднамеренного открывания крышки
  • Большая «холодная зона»
  • ТЭНы большой длины, расположенные в емкости вдоль стенок
  • Цифровой таймер
  • Сигнал по окончанию приготовления
  • Прямоугольная емкость для жарки
  • Производительность: 25 кг/ч
  • Максимальная загрузка: 8,5 кг
  • Минимальная загрузка: 2 кг
  • Давление: 0,085 MПa
Company MAXXmarketing GmbH